1. Potong lobak merah dan saderi menjadi jalur nipis, dan daun bawang menjadi bulatan nipis.
2. Dalam periuk, cairkan mentega, kacau tepung di dalamnya selama 1 minit, kemudian tuangkan stok ikan sedikit demi sedikit, dan kacau hingga tiada ketulan.
3. Masukkan lobak merah dan saderi, dan masak selama 8–10 minit, hingga sayur lembut tetapi masih rangup; pada 3 minit terakhir, masukkan juga daun bawang.
4. Tuangkan krim, perasakan dengan garam dan lada putih, dan panaskan.
5. Potong ikan kod dan salmon menjadi kiub 3 cm, masukkan ke dalam sup, dan masak dengan api perlahan selama 4–5 minit; masukkan juga udang, dan masak hingga isinya legap sepenuhnya dan pejal.
6. Taburkan banyak kucai cincang, dan hidangkan bersama roti segar.
Petua: Sup ikan Bergen ialah sup berkrim yang terkenal di pantai barat Norway; pada asalnya ia dimasak daripada tangkapan hari itu di pasar ikan Bergen, oleh itu anda boleh menyediakannya dengan sebarang ikan berisi putih. Sesetengah keluarga memberinya rasa manis-masam dengan setitis cuka dan gula, ia patut dicuba. Masukkan ikan hanya pada akhirnya, dan jangan terlalu banyak dikacau, supaya ia tidak hancur.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.