1. Larutkan yis dalam air suam.
2. Dalam mangkuk, gaulkan tepung rai bersama garam dan jintan, tuangkan air beryis, dan uli selama 5 minit, hingga mendapat doh yang licin dan sedikit melekit; tutup dan biarkan mengembang selama 30 minit.
3. Panaskan ketuhar terlebih dahulu hingga 225 °C; bahagikan doh kepada 6 bahagian.
4. Canai setiap satu di atas kertas pembakar bertepung setipis 2–3 mm, cucuk rapat dengan garpu, dan potong lubang di tengahnya dengan mulut gelas (atau potong menjadi segi empat tepat yang lebih kecil).
5. Luncurkan kepingan bersama kertas ke atas dulang, dan bakar selama 12–15 minit, hingga tepinya perang dan ia mengeras.
6. Matikan ketuhar, biarkan pintunya terbuka sedikit, dan biarkan kepingan di dalamnya hingga kering sepenuhnya; simpan dalam kotak kedap udara.
Petua: Knäckebröd telah menjadi sebahagian daripada masakan Sweden selama seribu tahun: dahulu ia dibakar dua kali setahun, dan dikeringkan di bawah siling, disangkut pada kayu melalui lubang di tengahnya. Semakin nipis anda mencanainya, semakin rangup ia. Hidangkan dengan mentega dan keju, krim kaviar atau hanya bersama sup; sebagai ganti jintan, anda juga boleh menaburkan bijan atau biji bunga matahari.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.