Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lahustame pärmi leiges vees.
2. Segame kausis rukkijahu soola ja köömnetega, valame juurde pärmivee ning sõtkume 5 minutit siledaks veidi kleepuvaks tainaks; laseme kaetult 30 minutit kerkida.
3. Kuumutame ahju 225 °C-ni ja jagame taina 6 osaks.
4. Rullime igaühe jahusel küpsetuspaberil 2–3 mm õhukeseks, torgime tihedalt kahvliga läbi ning lõikame klaasisuuga keskele augu (või lõikame väiksemateks ristkülikuteks).
5. Libistame lehed koos paberiga ahjuplaadile ja küpsetame 12–15 minutit, kuni servad pruunistuvad ning lehed kõvenevad.
6. Lülitame ahju välja, jätame ukse praokile ja laseme lehtedel sees täielikult kuivada; hoiame õhukindlas karbis.
Nipp: Knäckebröd on Rootsi köögi osa olnud tuhat aastat: varem küpsetati kaks korda aastas ja kuivatati lae all keskmisest august vardale lükitult. Mida õhemaks rullid, seda krõbedam tuleb. Paku või ja juustu, kalamarjakreemi või lihtsalt supi kõrvale; köömnete asemel võid puistata peale seesami- või päevalilleseemneid.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.