Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Kvas raztopimo v mlačni vodi.
2. V skledi rženo moko zmešamo s soljo in kumino, prilijemo kvašeno vodo ter gnetemo 5 minut v gladko, nekoliko lepljivo testo; pokrito vzhajamo 30 minut.
3. Pečico segrejemo na 225 °C; testo razdelimo na 6 delov.
4. Vsakega na pomokanem papirju za peko razvaljamo na debelino 2–3 mm, gosto prebodemo z vilicami in z robom kozarca na sredini izrežemo luknjo (ali narežemo na manjše pravokotnike).
5. Plošče skupaj s papirjem zdrsnemo na pekač in pečemo 12–15 minut, da robovi porjavijo ter se utrdijo.
6. Pečico izklopimo, vrata pustimo priprta in plošče pustimo v njej, da se povsem posušijo; hranimo v nepredušno zaprti posodi.
Namig: Knäckebröd je že tisoč let del švedske kuhinje: nekoč so ga pekli dvakrat letno in ga skozi sredinsko luknjo nanizali na palico ter sušili pod stropom. Čim tanjše ga razvaljaš, tem bolj bo hrustljav. Ponudi z maslom in sirom, kaviarjevim namazom ali preprosto ob juhah; namesto kumine ga lahko potreseš tudi s sezamom ali sončničnimi semeni.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.