Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Droždie rozpustíme vo vlažnej vode.
2. V mise premiešame ražnú múku so soľou a rascou, zalejeme vodou s droždím a miesime 5 minút, kým nevznikne hladké mierne lepkavé cesto; prikryté necháme kysnúť 30 minút.
3. Rúru predhrejeme na 225 °C a cesto rozdelíme na 6 častí.
4. Každú vyvaľkáme na pomúčenom papieri na pečenie na hrúbku 2–3 mm, husto popicháme vidličkou a okrajom pohára vykrojíme uprostred dieru (alebo nakrájame na menšie obdĺžniky).
5. Pláty aj s papierom zosunieme na plech a pečieme 12–15 minút, kým okraje nezhnednú a nestvrdnú.
6. Rúru vypneme, dvierka necháme pootvorené a pláty v nej necháme úplne vyschnúť; uchovávame vo vzduchotesnej nádobe.
Tip: Knäckebröd je súčasťou švédskej kuchyne už tisíc rokov: kedysi ho piekli dvakrát do roka a cez dieru v strede ho navliekali na tyč a sušili pod stropom. Čím tenšie ho vyvaľkáme, tým bude chrumkavejší. Ponúkame ho s maslom a syrom, kaviárovou nátierkou alebo jednoducho k polievkam; namiesto rasce ho môžeme posypať aj sezamom alebo slnečnicovými semenami.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.