Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Kvasac otopi u mlakoj vodi.
2. U zdjeli raženo brašno izmiješaj sa solju i kimom, zalij vodom s kvascem i mijesi 5 minuta, dok ne dobiješ glatko, malo ljepljivo tijesto; pokrij ga i ostavi da se diže 30 minuta.
3. Pećnicu zagrij na 225 °C; tijesto podijeli na 6 dijelova.
4. Svaki dio na pobrašnjenom papiru za pečenje razvaljaj na debljinu od 2–3 mm, gusto izbodi vilicom i rubom čaše izreži rupu u sredini (ili ga nareži na manje pravokutnike).
5. Listove zajedno s papirom prebaci na lim i peci 12–15 minuta, dok im rubovi ne posmeđe i ne otvrdnu.
6. Isključi pećnicu, vrata ostavi malo odškrinuta, a listove ostavi unutra da se potpuno osuše; čuvaj ih u hermetički zatvorenoj kutiji.
Savjet: Knäckebröd je već tisuću godina dio švedske kuhinje: nekad se pekao dvaput godišnje i sušio pod stropom, nanizan na motku kroz rupu u sredini. Što ga tanje razvaljaš, bit će hrskaviji. Ponudi ga s maslacem i sirom, s kremom od ikre ili jednostavno uz juhe; umjesto kima možeš ga posuti i sezamom ili suncokretovim sjemenkama.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.