Bergeno kreminė žuvienė (Bergensk fiskesuppe)

Sriuba 45 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
640kcal
44gBaltymai
18gAngliavandeniai
41gRiebalai
Ingredientai
  • 300 g menkė
  • 300 g lašiša
  • 150 g krevetės
  • 2 vnt. morkos
  • 1 vnt. porai
  • 100 g saliero šaknis
  • 30 g sviestas
  • 1 v. š. kvietiniai miltai
  • 1 l žuvies sultinys
  • 300 ml grietinėlė
  • 1 ryšulėlis laiškiniai česnakai
  • 1 a. š. druska
  • 0.25 a. š. baltieji pipirai
Aprašymas

1. Morkas ir saliero šaknį supjaustykite plonomis juostelėmis, porą plonais griežinėliais.

2. Puode ištirpinkite sviestą, miltus jame maišykite 1 minutę, tada po truputį pilkite žuvies sultinį ir išmaišykite be gumulėlių.

3. Sudėkite morkas bei saliero šaknį ir virkite 8–10 minučių, kol daržovės bus minkštos, bet dar traškios; paskutinėms 3 minutėms sudėkite porą.

4. Supilkite grietinėlę, pagardinkite druska bei baltaisiais pipirais ir įkaitinkite.

5. Menkę bei lašišą supjaustykite 3 cm kubeliais, sudėkite į sriubą ir ant mažos kaitros virkite 4–5 minutes; sudėkite ir krevetes, virkite, kol jų mėsa visiškai praras skaidrumą ir sutvirtės.

6. Gausiai apibarstykite smulkiai kapotais laiškiniais česnakais ir patiekite su šviežia duona.

Patarimas: Bergeno žuvienė – garsi kreminė Norvegijos vakarinės pakrantės sriuba; iš pradžių virta iš tos dienos Bergeno žuvų turgaus laimikio, todėl galite gaminti su bet kokia baltos mėsos žuvimi. Kai kurios šeimos lašeliu acto ir cukrumi suteikia saldžiarūgštį skonį, verta išbandyti. Žuvį dėkite tik pabaigoje ir mažai maišykite, kad nesubyrėtų.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.