După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem morcovii și țelina în fâșii subțiri, iar prazul în rondele subțiri.
2. Topim untul într-o oală, amestecăm făina în el 1 minut, apoi turnăm treptat supa de bază de pește și amestecăm fără cocoloașe.
3. Adăugăm morcovii și țelina și fierbem 8–10 minute, până când legumele sunt moi, dar încă ușor crocante; punem și prazul în ultimele 3 minute.
4. Turnăm smântâna dulce, potrivim de sare și piper alb și încălzim bine.
5. Tăiem codul și somonul în cuburi de 3 cm, le punem în supă și fierbem la foc mic 4–5 minute; adăugăm și creveții și gătim până când carnea lor devine complet opacă și fermă.
6. Presărăm din belșug arpagic tocat și servim cu pâine proaspătă.
Sfat: Supa de pește din Bergen este renumita supă cremoasă de pe coasta vestică a Norvegiei; inițial se pregătea din captura zilei de la piața de pește din Bergen, așa că o poți face cu orice pește cu carne albă. Unele familii îi dau un gust dulce-acrișor cu puțin oțet și zahăr; merită încercat. Pune peștele doar la sfârșit și nu amesteca mult, ca să nu se sfărâme.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.