1. A sárgarépát és a zellert vékony csíkokra, a póréhagymát vékony karikákra vágjuk.
2. Egy fazékban a vajat felolvasztjuk, a lisztet 1 percig benne kevergetjük, majd apránként felöntjük a halalaplével, és csomómentesre keverjük.
3. Hozzáadjuk a sárgarépát és a zellert, és 8–10 percig főzzük, amíg a zöldségek roppanósan puhák lesznek; az utolsó 3 percben a póréhagymát is beletesszük.
4. Felöntjük a tejszínnel, sóval és fehér borssal ízesítjük, és felforrósítjuk.
5. A tőkehalat és a lazacot 3 cm-es kockákra vágjuk, a levesbe tesszük, és kis lángon 4–5 percig főzzük; az utolsó percben a garnélarákot is hozzáadjuk.
6. Bőven megszórjuk apróra vágott snidlinggel, és friss kenyérrel tálaljuk.
Tipp: A bergeni halleves Norvégia nyugati partjának híres krémes levese; eredetileg a bergeni halpiac aznapi fogásából főzték, ezért bármilyen fehér húsú hallal elkészítheted. Egyes családok egy csepp ecettel és cukorral édes-savanykásra ízesítik, érdemes kipróbálni. A halat csak a végén tedd bele, és ne kevergesd sokat, hogy ne törjön szét.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.