Salad kentang Swabia

Pendamping hidangan 45 menit 4 porsi
Zat gizi / porsi
349kcal
6gProtein
51gKarbohidrat
14gLemak
Bahan
  • Untuk kentang
  • 100 dkg kentang
  • 1 sdt. garam
  • Untuk saus salad
  • 2.5 dl kaldu sayuran
  • 1 bh. bawang bombai
  • 4 sdm. cuka
  • 4 sdm. minyak
  • 1 sdt. moster
  • 1 sdt. gula
  • 1 sdt. garam
  • 1 sejumput lada hitam
  • Untuk penyajian
  • 1 ikat daun kucai
  • 0.5 bh. mentimun panjang
Deskripsi

1. Rebus kentang bertekstur padat dalam air asin bersama kulitnya, kupas selagi hangat, lalu iris tipis menjadi bulatan.

2. Cincang bawang sangat halus dan didihkan bersama kaldu.

3. Tambahkan cuka, moster, gula, garam, dan merica ke kaldu panas.

4. Tuangkan saus panas ke kentang yang masih hangat, campurkan dengan hati-hati, dan diamkan selama 30 menit agar terserap.

5. Terakhir, campurkan minyak dan sesuaikan bumbunya bila perlu – salad harus mengilap dan berkuah lembap.

6. Sebelum disajikan, campurkan kucai dan mentimun panjang yang diiris sangat tipis, lalu sajikan hangat suam-suam kuku.

Tips: Rahasianya adalah kentang hangat dan kuah panas yang membuat rasa terserap serta tekstur lembut meskipun tanpa mayones.

Tambahkan ke perencana

Tambahkan ke kalender dan gunakan untuk merencanakan waktu makan mingguan Anda!

Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.

Kami menggunakan cookie

Kami selalu memasang cookie yang diperlukan untuk pengoperasian situs. Cookie analitik hanya digunakan dengan persetujuan Anda untuk meningkatkan situs. Pemberitahuan Privasi

Pengaturan cookie

Cookie yang diperlukan Selalu aktif

Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.

Cookie analitik

Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.