Švabska krompirjeva solata

Priloga 45 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
349kcal
6gBeljakovine
51gOgljikovi hidrati
14gMaščobe
Sestavine
  • Za krompir
  • 100 dkg krompir
  • 1 č. žl. sol
  • Za preliv
  • 2.5 dl zelenjavna jušna osnova
  • 1 kos čebula
  • 4 žl. kis
  • 4 žl. olje
  • 1 č. žl. gorčica
  • 1 č. žl. sladkor
  • 1 č. žl. sol
  • 1 ščepec črni poper
  • Za postrežbo
  • 1 šopek drobnjak
  • 0.5 kos dolga solatna kumara
Opis

1. Čvrst krompir skuhamo v olupku v slani vodi, še toplega olupimo in narežemo na tanke kolobarje.

2. Čebulo zelo drobno sesekljamo in zavremo skupaj z jušno osnovo.

3. Vroči osnovi dodamo kis, gorčico, sladkor, sol in poper.

4. Vroč preliv prelijemo čez še topel krompir, previdno premešamo in pustimo stati 30 minut, da ga krompir vpije.

5. Na koncu primešamo olje in po potrebi dodatno začinimo – solata mora biti sijoča in »sočna«.

6. Pred postrežbo primešamo drobnjak in na tanko naribano dolgo solatno kumaro ter postrežemo mlačno.

Namig: Skrivnost sta topel krompir in vroča tekočina: tako vpije okuse in postane kremast brez majoneze.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.