Швабський картопляний салат

Name: Швабський картопляний салат
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 дкг картопля; 1 ч. л. сіль; 2.5 дл овочевий бульйон; 1 шт. ріпчаста цибуля; 4 ст. л. оцет; 4 ст. л. олія; 1 ч. л. гірчиця; 1 ч. л. цукор; 1 ч. л. сіль; 1 дрібка чорний перець; 1 пуч. шніт-цибуля; 0.5 шт. огірок

Гарнір 45 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

349ккал

6gБілки

51gВуглеводи

14gЖири

Інгредієнти

Для картоплі
100 дкг картопля
1 ч. л. сіль
Для заправки
2.5 дл овочевий бульйон
1 шт. ріпчаста цибуля
4 ст. л. оцет
4 ст. л. олія
1 ч. л. гірчиця
1 ч. л. цукор
1 ч. л. сіль
1 дрібка чорний перець
Для подачі
1 пуч. шніт-цибуля
0.5 шт. огірок

Опис

1. Восковиту картоплю звари в шкірці в підсоленій воді, ще теплою очисть і наріж тонкими кружальцями.

2. Цибулю дуже дрібно наріж і доведи до кипіння разом із бульйоном.

3. До гарячого бульйону додай оцет, гірчицю, цукор, сіль і перець.

4. Гарячою заправкою залий ще теплу картоплю, обережно перемішай і дай постояти 30 хвилин, щоб картопля її ввібрала.

5. Наостанок вмішай олію й, якщо треба, ще доправ — салат має бути блискучим і «соковитим».

6. Перед подачею перемішай із шнітт-цибулею й тонко нарізаним огірком і подавай теплим.

Порада: Секрет — тепла картопля й гарячий бульйон: так вона вбирає смаки й стає кремовою без майонезу.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Швабський картопляний салат

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie