1. Kog de fastkogende kartofler med skræl i saltet vand, pil dem, mens de stadig er varme, og skær dem i tynde skiver.
2. Hak løget meget fint, og bring det i kog sammen med fonden.
3. Tilsæt eddiken, senneppen, sukkeret, salt og peber til den varme fond.
4. Hæld den varme dressing over de stadig varme kartofler, vend forsigtigt, og lad dem trække i 30 minutter, så kartoflerne optager den.
5. Vend til sidst olien i, og juster krydringen om nødvendigt – salaten skal være blank og »saftig«.
6. Bland med purløg og tyndthøvlet agurk før servering, og server lun.
Tip: Hemmeligheden er varme kartofler og varm væske: sådan optager de smagene og bliver cremede uden mayonnaise.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.