1. Masukkan bluberi segar atau beku ke panci bersama sebagian besar air dan gula, lalu didihkan.
2. Masak dengan api kecil selama 5 menit agar buah empuk dan mengeluarkan airnya.
3. Untuk minuman yang benar-benar halus, haluskan dengan blender tangan dan tekan melalui saringan; pada versi tradisional buahnya tetap dibiarkan.
4. Aduk pati dengan sisa air dingin hingga tidak menggumpal.
5. Tuangkan perlahan ke cairan bluberi panas sambil terus diaduk dan panaskan hingga baru mendidih, agak mengental serta mengilap; jangan dimasak lebih lama.
6. Sajikan hangat dalam cangkir atau dingin dalam gelas.
Tip: Blåbärssoppa adalah minuman pemain ski lintas alam Swedia: pada perlombaan ski lintas alam terkenal Vasaloppet, berliter-liter minuman bluberi panas dibagikan di pos penyegaran. Ini lebih berupa minuman buah kental yang dapat diminum daripada sup sungguhan, dan memberi energi dengan cepat. Juga lezat sebagai penyegar musim panas dalam keadaan dingin; atur kekentalannya dengan jumlah pati.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.