După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Punem afinele proaspete sau congelate într-o cratiță cu cea mai mare parte a apei și zahărul și aducem la fierbere.
2. Fierbem la foc mic 5 minute, ca fructele să se înmoaie și să își lase zeama.
3. Dacă dorim o băutură complet fină, pasăm cu blenderul vertical și trecem prin sită; în varianta tradițională fructele rămân întregi.
4. Amestecăm amidonul cu apa rece rămasă fără cocoloașe.
5. Îl turnăm în fir subțire în zeama fierbinte de afine, amestecând continuu, și aducem doar până la fierbere, cât să se îngroașe puțin și să devină lucioasă; nu mai fierbem.
6. Servim caldă în căni sau rece în pahare.
Sfat: Blåbärssoppa este băutura practicanților suedezi de schi fond: la punctele de hidratare ale celebrei curse suedeze Vasaloppet se împart litri întregi de zeamă fierbinte de afine. Nu este o supă propriu-zisă, ci mai degrabă o băutură groasă de fructe, care oferă rapid energie. Rece este excelentă și ca răcoritoare de vară, iar cantitatea de amidon îți permite să îi reglezi consistența.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.