1. Settu fersk eða frosin bláberin í pott með mestöllu vatninu og sykrinum og láttu ná suðu.
2. Sjóddu við vægan hita í 5 mínútur svo berin mýkist og gefi frá sér safann.
3. Fyrir alveg sléttan drykk má mauka með töfrasprota og þrýsta gegnum sigti; í hefðbundnu útgáfunni eru berin skilin eftir.
4. Hrærðu sterkjuna kekkjalausa með kalda vatninu sem eftir er.
5. Helltu í mjórri bunu út í heitan bláberjasafann við stöðuga hræringu og láttu rétt ná suðu þar til hann þykknar örlítið og verður glansandi; sjóddu ekki lengur.
6. Berðu fram heitt í krúsum eða kalt í glösum.
Ráð: Blåbärssoppa er drykkur sænskra skíðagöngumanna: í hinni frægu Vasaloppet-skíðagöngu er heitum bláberjasafa úthlutað í lítravís á drykkjarstöðvum. Þetta er fremur þykkur, drykkjarhæfur ávaxtadrykkur en eiginleg súpa og gefur fljóta orku. Kaldur er hann líka frábær sumarhressing og sterkjunni má haga eftir því hversu þykkur hann á að vera.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.