1. Pane tuoreet tai pakastetut mustikat kattilaan suurimman vesimäärän ja sokerin kanssa ja kiehauta.
2. Keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia, jotta marjat pehmenevät ja luovuttavat mehunsa.
3. Soseuta täysin tasaista juomaa varten sauvasekoittimella ja painele siivilän läpi. Perinteisessä versiossa marjat jätetään mukaan.
4. Sekoita tärkkelys loppuun kylmään veteen paakuttomaksi.
5. Kaada kuumaan mustikkamehuun ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen ja kiehauta juuri sen verran, että juoma sakenee hieman ja muuttuu kiiltäväksi. Älä keitä pidempään.
6. Tarjoile lämpimänä mukeista tai kylmänä laseista.
Vinkki: Blåbärssoppa on ruotsalaisten maastohiihtäjien juoma. Kuuluisan ruotsalaisen Vasaloppet-hiihtokilpailun huoltopisteillä kuumaa mustikkamehua jaetaan litroittain. Se on ennemmin paksu juotava marjajuoma kuin varsinainen keitto ja antaa nopeasti energiaa. Kylmänä se virkistää kesälläkin. Säädä paksuutta tärkkelyksen määrällä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.