1. Ha ferske eller frosne blåbær i en kjele med mesteparten av vannet og sukkeret og kok opp.
2. Kok på svak varme i 5 minutter til bærene mykner og avgir saft.
3. For en helt glatt drikk kan du mose med stavmikser og presse gjennom en sil. I den tradisjonelle varianten er bærene med.
4. Rør stivelsen klumpfri med resten av det kalde vannet.
5. Hell i den varme blåbærsaften i en tynn stråle under stadig omrøring. Kok så vidt opp til drikken tykner litt og blir blank. Ikke kok videre.
6. Server varm i krus eller kald i glass.
Tips: Blåbärssoppa er svenske langrennsløperes drikk. Under det berømte Vasaloppet deles varm blåbærdrikk ut i litervis på drikkestasjonene. Det er mer en tykk, drikkbar fruktdrikk enn en suppe, og gir rask energi. Den er også en god sommerforfriskning kald. Reguler tykkelsen med mengden stivelse.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.