1. Masukkan beri biru (segar atau beku) bersama sebahagian besar air dan gula ke dalam periuk, dan didihkan.
2. Masak dengan api perlahan selama 5 minit, supaya beri menjadi lembut dan mengeluarkan jusnya.
3. Jika anda mahukan minuman yang licin sepenuhnya, kisar dengan pengisar tangan, dan tapis melalui penapis; dalam versi tradisional, biji beri dibiarkan di dalamnya.
4. Gaulkan kanji bersama baki air sejuk hingga tiada ketulan.
5. Tuangkan secara perlahan-lahan ke dalam jus beri biru yang panas, sambil dikacau berterusan, dan didihkan sekadar mendidih, hingga ia sedikit pekat dan berkilat; jangan masak lebih lama.
6. Hidangkan hangat dalam mug, atau sejuk dalam gelas.
Petua: Blåbärssoppa ialah minuman pemain ski merentas desa Sweden: dalam perlumbaan ski merentas desa Sweden yang terkenal, Vasaloppet, di stesen minuman, jus beri biru panas diagihkan berliter-liter. Ia bukan sup sebenar, tetapi lebih kepada minuman buah yang pekat yang boleh diminum, yang memberikan tenaga dengan cepat. Ia juga sangat baik sejuk sebagai penyegar musim panas, dan dengan kuantiti kanji anda sendiri boleh mengawal sejauh mana pekatnya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.