1. Sikt mel og salt i en bolle og rør klumpfritt med halvparten av melken. Rør deretter med resten av melken og eggene til en glatt, tynn pannekakerøre. La hvile i 15 minutter.
2. Forvarm ovnen til 225 °C og smør en langpanne på ca. 25×35 cm.
3. Skjær baconet i små terninger og stek i en panne i 5 minutter til fettet smelter ut og baconet er lett sprøtt.
4. Fordel baconet med fettet jevnt i langpannen og hell røren over.
5. Stek midt i ovnen i 25–30 minutter til kantene hever seg, toppen er gyllen og midten har stivnet.
6. Server varm i firkanter med tyttebærsyltetøy.
Tips: Ugnspannkaka er en svensk hverdagsfavoritt, typisk torsdagsmat etter ertesuppen. En hel langpanne stekes på én gang, så du slipper å stå ved komfyren og snu pannekaker. Ønsker du en vegetarvariant, kan du bruke epler i tynne skiver eller bær i stedet for bacon.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.