1. A lisztet a sóval egy tálba szitáljuk, és a tej felével csomómentesre keverjük, majd a maradék tejjel és a tojásokkal sima, híg palacsintatésztává dolgozzuk; 15 percig pihentetjük.
2. A sütőt 225 °C-ra előmelegítjük; egy kb. 25×35 cm-es tepsit kivajazunk.
3. A szalonnát kis kockákra vágjuk, és egy serpenyőben 5 percig pirítjuk, amíg zsírja kisül és enyhén ropogós lesz.
4. A szalonnát a zsírjával együtt egyenletesen elterítjük a tepsiben, és ráöntjük a tésztát.
5. A sütő közepén 25–30 percig sütjük, amíg a széle felfut, a teteje aranybarna és a közepe megszilárdul.
6. Kockákra vágva, melegen tálaljuk, vörösáfonya-lekvárral.
Tipp: Az ugnspannkaka a svéd hétköznapi vacsorák kedvence, tipikus „csütörtöki” étel a borsóleves után. Egyszerre sül meg egy egész tepsinyi, így nem kell a tűzhely mellett állnod palacsintát forgatva. Ha vegetáriánus változatot szeretnél, szalonna helyett tehetsz bele vékonyra szelt almát vagy bogyós gyümölcsöt is.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.