1. Κοσκίνισε το αλεύρι με το αλάτι σε μπολ και ανάμειξε με το μισό γάλα χωρίς σβόλους. Πρόσθεσε το υπόλοιπο γάλα και τα αυγά σε λείο, αραιό χυλό κρέπας και άφησε για 15 λεπτά.
2. Προθέρμανε τον φούρνο στους 225 °C και βουτύρωσε ταψί περίπου 25×35 cm.
3. Κόψε το λαρδί σε μικρούς κύβους και καβούρδισε σε τηγάνι για 5 λεπτά μέχρι να βγάλει το λίπος του και να γίνει ελαφρώς τραγανό.
4. Μοίρασε ομοιόμορφα το λαρδί με το λίπος του στο ταψί και περίχυσε με τον χυλό.
5. Ψήσε στη μέση του φούρνου για 25–30 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν οι άκρες, να χρυσίσει η επιφάνεια και να σφίξει το κέντρο.
6. Κόψε σε τετράγωνα και σέρβιρε ζεστή με μαρμελάδα κόκκινων μύρτιλων.
Συμβουλή: Η ugnspannkaka είναι αγαπημένο καθημερινό σουηδικό δείπνο, τυπικό φαγητό της Πέμπτης μετά τη σούπα μπιζελιών. Ψήνεται ολόκληρο ταψί μαζί, χωρίς να χρειάζεται να στέκεσαι στην κουζίνα γυρίζοντας κρέπες. Για χορτοφαγική εκδοχή μπορείς να αντικαταστήσεις το λαρδί με λεπτές φέτες μήλου ή μούρα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.