1. Ayak tepung bersama garam ke mangkuk dan aduk dengan separuh susu hingga tidak menggumpal, lalu campurkan sisa susu serta telur hingga menjadi adonan panekuk halus encer; istirahatkan selama 15 menit.
2. Panaskan oven hingga 225 °C; olesi loyang berukuran sekitar 25×35 cm dengan mentega.
3. Potong lemak perut babi menjadi dadu kecil dan goreng dalam wajan selama 5 menit hingga lemaknya keluar serta agak renyah.
4. Sebarkan lemak perut babi beserta lemak cairnya secara merata dalam loyang, lalu tuangkan adonan di atasnya.
5. Panggang di bagian tengah oven selama 25–30 menit hingga tepinya naik, bagian atas keemasan dan bagian tengah mengeras.
6. Sajikan hangat dalam potongan kotak dengan selai lingonberi.
Tip: Ugnspannkaka adalah makan malam sehari-hari favorit Swedia, hidangan khas “Kamis” setelah sup kacang ercis. Satu loyang penuh matang sekaligus sehingga tidak perlu berdiri di dekat kompor membalik panekuk. Untuk versi vegetarian, ganti lemak perut babi dengan apel iris tipis atau buah beri.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.