1. Lämmitä maito haaleaksi ja murenna hiiva joukkoon. Sulata 75 g voita.
2. Sekoita kulhossa jauhot, 60 g sokeria, jauhettu kardemumma ja suola. Lisää hiivamaito ja sulatettu voi ja vaivaa 8–10 minuuttia tasaiseksi kimmoisaksi taikinaksi. Kohota peitettynä lämpimässä 45 minuuttia kaksinkertaiseksi.
3. Sekoita loput 100 g pehmeää voita, loput 80 g sokeria ja kaneli kermaiseksi.
4. Kauli taikina jauhotetulla alustalla noin 40×50 cm:n suorakulmioksi, levitä kanelivoi tasaisesti päälle ja kääri pitkältä sivulta tiukaksi rullaksi.
5. Leikkaa rulla 24 samankokoiseksi viipaleeksi ja pane paperivuokiin tai leivinpaperilla vuoratulle pellille. Kohota peitettynä vielä 30 minuuttia, voitele vatkatulla munalla ja ripottele päälle raesokeri.
6. Paista 225 °C:seen esilämmitetyssä uunissa 8–10 minuuttia kullanruskeiksi. Anna jäähtyä ritilällä.
Vinkki: Ruotsissa lokakuun 4. päivä on kanelipullan päivä eli kanelbullens dag, mutta kanelbulle kuuluu fika-kahvihetkeen ympäri vuoden. Taikinan kardemumma antaa aidon skandinaavisen tuoksun, joten älä jätä sitä pois. Voit korvata raesokerin karkeasti murskatulla palasokerilla. Jäähtyneet pullat säilyvät hyvin myös pakastettuina.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.