Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Mleko segrejemo do mlačnega in vanj nadrobimo kvas; raztopimo 75 g masla.
2. V skledi moko zmešamo s 60 g sladkorja, mletim kardamomom in soljo, dodamo mleko s kvasom ter stopljeno maslo in 8–10 minut gnetemo v gladko, prožno testo; pokrito na toplem vzhajamo 45 minut, da se prostornina podvoji.
3. Preostalih 100 g mehkega masla s preostalimi 80 g sladkorja in cimetom kremasto zmešamo.
4. Testo na pomokani površini razvaljamo v pravokotnik velikosti približno 40×50 cm, enakomerno premažemo s cimetovim maslom in od daljše stranice tesno zvijemo.
5. Svaljek narežemo na 24 enakih rezin in jih postavimo v papirnate košarice ali na pekač s papirjem za peko; pokrito vzhajamo še 30 minut, nato premažemo s stepenim jajcem ter potresemo z bisernim sladkorjem.
6. V pečici, segreti na 225 °C, pečemo 8–10 minut do zlato rjave barve; ohladimo na rešetki.
Namig: Na Švedskem je 4. oktober »dan cimetovega polžka« (kanelbullens dag), kanelbulle pa je vse leto nepogrešljiv del fike, švedskega odmora za kavo. Kardamom v testu daje pravi skandinavski vonj – ne izpusti ga. Če ne dobiš bisernega sladkorja, potresi z grobo zdrobljenimi sladkornimi kockami; ohlajeni polžki se odlično ohranijo tudi zamrznjeni.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.