1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää jauhot, jauhettu kardemumma ja puolet maidosta ja sekoita paakuttomaksi. Lisää loppumaito ja smetana ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Ota hieman voita sivuun vohveliraudan voiteluun. Sulata loppu, anna jäähtyä hieman ja sekoita taikinaan. Anna levätä vähintään 15 minuuttia jauhojen turpoamiseksi.
4. Kuumenna vohvelirauta, voitele kevyesti ja kaada siihen kauhallinen taikinaa.
5. Paista kullanruskeaksi 2–3 minuutissa ja nosta ritilälle, jotta vohveli ei vety. Paista loput samalla tavoin.
6. Leikkaa ruskeajuusto juustohöylällä ohuiksi viipaleiksi lämpimien vohvelien päälle ja tarjoile heti.
Vinkki: Norjassa vafler kuuluu viikonlopun välipaloihin ja hiihtoretkille. Vuoristomajoilla vohveleita paistetaan usein jo ylhäällä vuorilla. Brunost eli ruskeajuusto valmistetaan karamellisoidusta herasta, joten maku on makeahko ja karamellinen. Se sulaa hieman lämpimällä vohvelilla, mikä on olennaista. Ellet löydä brunostia, ripottele pehmeän vuohenjuuston päälle hieman fariinisokeria tai tarjoile vain hillon ja smetanan kanssa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.