1. A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a lisztet, az őrölt kardamomot és a tej felét, és csomómentesre keverjük; majd a maradék tejjel és a tejföllel sima tésztává dolgozzuk.
3. A vajat felolvasztjuk, kissé hagyjuk hűlni, és a tésztába keverjük; legalább 15 percig pihentetjük, hogy a liszt megduzzadjon.
4. A gofrisütőt felforrósítjuk, vékonyan kivajazzuk, és egy merőkanál tésztát öntünk bele.
5. 2–3 perc alatt aranybarnára sütjük, majd rácsra tesszük, hogy ne ázzon el; így sütjük ki a többit is.
6. Melegen, a barnasajtot sajtgyalúval vékony lapokra szeletelve a tetejükre tesszük, és azonnal tálaljuk.
Tipp: Norvégiában a vafler a hétvégi uzsonnák és a sítúrák elmaradhatatlan része, a kunyhókban gyakran már a hegyen sütik. A barnasajt (brunost) karamellizált savóból készül, ezért édeskés, karamellás ízű – a meleg gofrin kicsit megolvad, és ez a lényeg. Ha nem kapsz brunostot, egy lágy kecskesajtot szórj meg kevés barna cukorral, vagy egyszerűen kínáld lekvárral és tejföllel.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.