1. Jaja pjenasto umutite sa šećerom.
2. Dodajte brašno, mljeveni kardamom i polovinu mlijeka te glatko izmiješajte; zatim s preostalim mlijekom i kiselim vrhnjem sjedinite u glatko tijesto.
3. Malo maslaca sačuvajte za premazivanje aparata za vafle, ostatak rastopite, ostavite da se malo ohladi i umiješajte u tijesto; ostavite najmanje 15 minuta da brašno nabubri.
4. Aparat za vafle zagrijte, tanko premažite maslacem i ulijte kutlaču tijesta.
5. Pecite 2–3 minute do zlatnosmeđe boje pa stavite na rešetku da se ne raskvase; tako ispecite i ostatak.
6. Na tople vafle stavite smeđi sir narezan rezačem za sir na tanke listiće i odmah poslužite.
Savjet: U Norveškoj su vafler neizostavni za vikend užine i skijaške izlete, a u planinskim kolibama često se peku već na planini. Smeđi sir (brunost) pravi se od karamelizirane surutke pa ima slatkast, karamelast okus – na toplom vaflu malo se rastopi i upravo je to bitno. Ako ne možete nabaviti brunost, pospite mekani kozji sir s malo smeđeg šećera ili jednostavno poslužite s džemom i kiselim vrhnjem.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.