1. Borovnice (svježe ili zamrznute) stavite u šerpu s većinom vode i šećerom i pustite da prokuhaju.
2. Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta da bobice omekšaju i puste sok.
3. Za potpuno gladak napitak izmiksajte štapnim mikserom i propasirajte kroz cjedilo; u tradicionalnoj verziji bobice ostaju u napitku.
4. Škrob glatko razmutite s preostalom hladnom vodom.
5. U tankom mlazu uz stalno miješanje ulijte u vrući sok od borovnica i pustite tek da prokuha, dok se malo ne zgusne i postane sjajan; nemojte dalje kuhati.
6. Poslužite toplo u šoljama ili hladno u čašama.
Savjet: Blåbärssoppa je napitak švedskih skijaških trkača: na poznatoj švedskoj skijaškoj utrci Vasaloppet na okrepnim stanicama dijele se litre vrućeg soka od borovnica. Nije prava supa, nego gust voćni napitak koji brzo daje energiju. Hladan je odličan i kao ljetno osvježenje, a gustoću sami prilagodite količinom škroba.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.