Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę.
2. Dodaj mąkę, mielony kardamon i połowę mleka i wymieszaj bez grudek; potem z resztą mleka i kwaśną śmietaną wyrób gładkie ciasto.
3. Masło roztop, pozwól mu trochę ostygnąć i wmieszaj do ciasta; odstaw na co najmniej 15 minut, aby mąka napęczniała.
4. Gofrownicę rozgrzej, cienko posmaruj masłem i wlej chochlę ciasta.
5. Piecz 2–3 minuty na złotobrązowo, a potem przełóż na kratkę, aby gofr nie zmiękł; tak samo upiecz resztę.
6. Na ciepłe gofry połóż brązowy ser pokrojony strugaczką do sera w cienkie plasterki i od razu podawaj.
Wskazówka: W Norwegii vafler to nieodłączna część weekendowych podwieczorków i wycieczek narciarskich, w schroniskach często piecze się je już w górach. Brązowy ser (brunost) powstaje ze skarmelizowanej serwatki, dlatego ma słodkawy, karmelowy smak – na ciepłym gofrze lekko się topi i właśnie o to chodzi. Jeśli nie dostaniesz brunostu, posyp miękki ser kozi odrobiną brązowego cukru albo po prostu podawaj gofry z dżemem i kwaśną śmietaną.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.