1. Haluskan keju dadih dan campurkan dengan mentega lunak, telur, sejumput garam, lalu tepung serta semolina, uleni cepat hingga menjadi adonan; dinginkan dalam lemari es selama 30 menit.
2. Cuci aprikot, sayat sisinya, keluarkan biji, dan ganti dengan 1–1 sendok teh gula atau satu gula kubus.
3. Dengan tangan bertabur tepung, bagi adonan menjadi 8, pipihkan masing-masing, letakkan satu aprikot di tengah, dan tutup dengan saksama menjadi bola tanpa retakan.
4. Didihkan air sedikit asin dalam panci besar, masukkan bola adonan, lalu masak dengan didihan perlahan selama 12–15 menit hingga mengapung.
5. Sementara itu, lelehkan mentega dan sangrai tepung roti di dalamnya hingga keemasan, lalu angkat dari api serta campurkan gula dan kayu manis.
6. Angkat bola adonan dengan sendok berlubang, balurkan dalam remah, dan sajikan hangat dengan taburan gula bubuk.
Tips: Aprikot matang yang harum dari Lembah Wachau paling cocok – jika sangat manis, gula dalam bola dapat dihilangkan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.