Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Tvaroh prolisujeme a se změklým máslem, vejcem a špetkou soli, poté s moukou a krupicí rychle vypracujeme těsto; dáme na 30 minut do lednice.
2. Meruňky omyjeme, z boku nařízneme, vyjmeme pecku a do každé místo ní vložíme 1 lžičku cukru (nebo kostku cukru).
3. Pomoučenýma rukama rozdělíme těsto na 8 dílů, každý zploštíme, doprostřed vložíme meruňku a pečlivě uzavřeme do knedlíku bez prasklin.
4. Ve velkém hrnci přivedeme mírně osolenou vodu k varu, vložíme knedlíky a zvolna vaříme 12–15 minut, až vyplavou na hladinu.
5. Mezitím rozpustíme máslo, opečeme na něm strouhanku dozlatova, odstavíme a smícháme s cukrem a skořicí.
6. Knedlíky vyjmeme děrovanou naběračkou, obalíme ve strouhance, posypeme moučkovým cukrem a podáváme teplé.
Tip: Nejlepší jsou zralé, voňavé meruňky z údolí Wachau – pokud jsou velmi sladké, cukr uvnitř knedlíku můžeš vynechat.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.