Marhuľové gule z tvarohového cesta (Marillenknödel)

Dezert 75 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
588kcal
19gBielkoviny
77gSacharidy
24gTuky
Suroviny
  • Na tvarohové cesto
  • 25 dag tvaroh
  • 3 dag maslo
  • 1 ks vajce
  • 10 dag múka
  • 3 dag pšeničná krupica
  • 1 štipka soľ
  • Na plnku
  • 8 ks marhuľa
  • 8 ČL cukor
  • Na strúhanku
  • 6 dag maslo
  • 10 dag strúhanka
  • 2 PL cukor
  • 1 ČL škorica
  • 2 PL práškový cukor
Popis

1. Tvaroh prelisujeme a s mäkkým maslom, vajcom, štipkou soli a potom s múkou a pšeničnou krupicou rýchlo zmiesime na cesto; dáme na 30 minút do chladničky.

2. Marhule umyjeme, zboku narežeme, vyberieme kôstku a namiesto nej vložíme po 1–1 čajovej lyžičke cukru (alebo jednej kocke cukru).

3. Pomúčenými rukami rozdelíme cesto na 8 častí, každú sploštíme, do stredu položíme marhuľu a dôkladne uzavrieme do gule bez prasklín.

4. Vo veľkom hrnci privedieme mierne osolenú vodu do varu, vložíme gule a v jemne vriacej vode varíme 12–15 minút, kým nevyplávajú na hladinu.

5. Medzitým rozpustíme maslo, opečieme na ňom strúhanku dozlatohneda, potom odstavíme a zmiešame s cukrom a škoricou.

6. Gule vyberieme dierovanou lyžicou, obalíme v strúhanke a podávame teplé, posypané práškovým cukrom.

Tip: Najlepšie sú zrelé, voňavé marhule z údolia Wachau – ak sú veľmi sladké, cukor vnútri gule môžeme aj vynechať.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.