1. Durugin ang quark, at kasama ng malambot na mantikilya, ng itlog, ng isang kurot na asin, saka ng harina at ng semolina, mabilis na masahin bilang masa; ilagay sa ref nang 30 minuto.
2. Hugasan ang mga apricot, hiwaan sa gilid, alisin ang buto, at ilagay sa lugar nito ang tig-1–1 kutsaritang asukal (o isang sugar cube).
3. Gamit ang kamay na binudburan ng harina, hatiin ang masa sa 8 bahagi, pitpitin ang bawat isa, maglagay ng isang apricot sa gitna, at maingat na isara bilang dumpling nang walang bitak.
4. Sa malaking kaserola, pakuluan ang bahagyang inasnang tubig, ilagay ang mga dumpling, at sa banayad na kumukulong tubig, lutuin nang 12–15 minuto, hanggang lumutang ang mga ito.
5. Samantala, tunawin ang mantikilya, i-toast dito ang breadcrumbs hanggang maging golden brown, saka alisin sa apoy, at haluin kasama ng asukal at ng cinnamon.
6. Ilabas ang mga dumpling gamit ang slotted spoon, igulong sa breadcrumbs, at ihain nang mainit, binudburan ng powdered sugar.
Tip: Pinakamainam ang hinog at mabangong apricot mula sa lambak ng Wachau – kung napakatamis nito, puwede mong alisin ang asukal sa loob ng dumpling.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.