1. Hatiin ang chicken thigh sa dugtungan (itaas at ibabang hita), at hiwain ang chicken breast sa 4 na piraso; puwedeng tanggalin ang balat, pero puwede ring iwan.
2. Buhusan ang karne ng katas ng lemon, asinan, paminta-han, at hayaang nakatayo nang 15 minuto.
3. I-bread ayon sa pagkakasunod: harina, binating itlog, breadcrumbs – idiin lang nang maluwag ang breadcrumbs.
4. Sa malalim na kaserola, painitin ang mantika sa mga 160 °C – huwag masyadong mainit, dahil kailangan ng oras ang karneng may buto.
5. Bilang panimula, iprito ang mga hita nang 12–14 minuto at ang mga bahagi ng breast nang 7–8 minuto, nang isang beses binabaligtad. Sa gitna ng pinakamakapal na bahagi, nang hindi tinatamaan ang buto, suriin gamit ang malinis na meat thermometer na umabot ito sa 75 °C nang hindi bababa sa 30 segundo; kung kailangan, ituloy ang pagpiprito. Patuluin ang mga lutong piraso sa malinis na paper towel.
6. Sa dulo, ilubog nang maingat sa mantika nang 10 segundo, nang paunti-unti, ang hinugasan at lubusang pinatuyong dahon ng perehil, at ihain kasama ng malutong na perehil, ng hiwa ng lemon at ng potato salad.
Tip: Hindi napapatunayan ng kulay ng breading at ng kulay ng lumalabas na katas na luto na ang manok. Gumamit ng meat thermometer, at huwag hayaang tumama sa buto ang dulo nito.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.