Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Pileće batake prereži u zglobu (gornji i donji batak), a pileća prsa nareži na 4 komada; kožu možeš skinuti, ali može i ostati.
2. Meso pokapaj limunovim sokom, posoli, popapri i ostavi da odstoji 15 minuta.
3. Pohaj ga redom u brašnu, razmućenom jajetu i krušnim mrvicama, mrvice samo lagano pritišćući.
4. U dubokom loncu zagrij ulje na oko 160 °C – neka ne bude prevruće, jer mesu s kostima treba vremena.
5. Batake za početak prži 12–14, a dijelove prsa 7–8 minuta, jednom ih okrenuvši. U najdebljim dijelovima, izbjegavajući kost, čistim termometrom za meso provjeri da je postignuto 75 °C kroz barem 30 sekundi; po potrebi prži dalje. Gotove komade ocijedi na čistom papirnatom ručniku.
6. Na kraju oprane, potpuno osušene listove peršina u malim obrocima pažljivo stavi u ulje na 10 sekundi i posluži s hrskavim peršinom, kriškom limuna i salatom od krumpira.
Savjet: Boja pohanja i boja soka koji curi ne potvrđuju da je piletina pečena. Koristi termometar za meso i vrhom ne dodiruj kost.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.