Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Piščančja bedra v sklepu razdelimo na stegno in kračo, piščančje prsi narežemo na 4 kose; kožo lahko odstranimo ali pustimo.
2. Meso pokapamo z limonovim sokom, solimo, popramo in pustimo stati 15 minut.
3. Paniramo po vrsti v moki, razžvrkljanih jajcih in drobtinah, ki jih pritisnemo le narahlo.
4. V globokem loncu segrejemo olje na približno 160 °C – ne sme biti prevroče, saj meso s kostmi potrebuje čas.
5. Bedra za začetek cvremo 12–14 minut, kose prsi pa 7–8 minut in jih enkrat obrnemo. V notranjosti najdebelejših delov s čistim vbodnim termometrom, brez dotikanja kosti, preverimo, da temperatura vsaj 30 sekund dosega 75 °C; po potrebi cvremo dlje. Gotove kose odcedimo na čisti papirnati brisači.
6. Na koncu oprane in povsem osušene peteršiljeve liste v majhnih porcijah previdno spustimo v olje za 10 sekund ter postrežemo s hrustljavim peteršiljem, limonovimi krhlji in krompirjevo solato.
Namig: Barva panade in iztekajočega mesnega soka ne potrjuje, da je piščanec prepečen. Uporabimo vbodni termometer in se s konico ne dotikamo kosti.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.