Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Пилеће батаке с карабатацима пресеците на зглобу (на батаке и карабатаке), а бело месо на 4 дела; кожу можете скинути или оставити.
2. Месо попрскајте лимуновим соком, посолите, побиберите и оставите да стоји 15 минута.
3. Панирајте редом у брашну, умућеним јајима и презлама, које само лагано притисните.
4. У дубокој шерпи загрејте уље на око 160 °C – не сме бити превруће, јер месу с костима треба времена.
5. Батаке и карабатаке прво пржите 12–14, а бело месо 7–8 минута, уз једно окретање. У средини најдебљих делова, избегавајући кост, чистим термометром за месо проверите да је достигнуто 75 °C током најмање 30 секунди; по потреби наставите пржење. Готове комаде оцедите на чистом папирном убрусу.
6. На крају опране и потпуно осушене листове першуна пажљиво спуштајте у уље у малим турама на 10 секунди и послужите с хрскавим першуном, кришком лимуна и кромпир салатом.
Савет: Боја поха и сока који излази из меса не доказује да је пилетина довољно печена. Користите термометар за месо и пазите да врх сонде не додирује кост.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.