1. Пресечи ги пилешките батаци во зглобот (на горен и долен дел), а пилешките гради на 4 парчиња; кожата можеш да ја отстраниш, но може и да остане.
2. Попрскај го месото со лимонов сок, посоли, зачини со бибер и остави да отстои 15 минути.
3. Панирај по ред во брашно, изматени јајца и лебни трошки, притискајќи ги трошките само лесно.
4. Во длабоко тенџере загреј го маслото на околу 160 °C – не смее да биде премногу жешко, бидејќи на месото со коска му треба време.
5. Како почетно време пржи ги батаците 12–14, а парчињата гради 7–8 минути, со едно превртување. Со чист термометар за месо провери дали средината на најдебелите делови, без допирање коска, достигнала 75 °C најмалку 30 секунди; по потреба продолжи со пржењето. Готовите парчиња исцеди ги на чиста хартиена крпа.
6. На крај внимателно спуштај ги измиените и целосно исушени листови магдонос во маслото во мали порции по 10 секунди и послужи со крцкавиот магдонос, резанка лимон и компир-салата.
Совет: Бојата на панировката и сокот од месото не потврдуваат дека пилешкото е целосно испржено. Користи термометар за месо и не ја допирај коската со мерниот врв.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.