Виенска компир-салата (Wiener Erdäpfelsalat)

Прилог 45 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
346kcal
6gПротеини
49gЈаглехидрати
15gМасти
Состојки
  • За салатата
  • 100 dkg компир
  • 1 пар. кромид
  • 2 dl бујон (месен)
  • 3 с.л. оцет
  • 4 с.л. масло
  • 1 ч.л. сенф
  • 1 ч.л. шеќер
  • 1 ч.л. сол
  • 1 прстофат црн пипер
  • За послужување
  • 1 китка власец
Опис

1. Свари ги компирите (по можност восочеста сорта за салата) со лушпа додека не омекнат, исцеди ги и излупи ги додека се уште топли.

2. Додека се топли, исечи ги на тенки кругови (3–4 mm) и стави ги во сад.

3. Многу ситно исечкај го кромидот и зовриј го заедно со месната супа.

4. Измешај ја жешката супа со оцетот, сенфот, шеќерот, солта и биберот и прелиј ги топлите компири.

5. Внимателно измешај, па додај го маслото и мешај со превртување додека салатата не стане „сочна“ и благо кремаста; остави да отстои 30 минути на собна температура.

6. Пред послужување повторно измешај, по потреба дотерај го вкусот, посипи со власец и послужи со виенска шницла.

Совет: Тајната е во топлите компири и жешката супа: така компирите ја впиваат маринадата и стануваат карактеристично „лизгави“.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.