1. Sjóddu kartöflurnar (helst vaxkennda tegund sem hentar í salat) með hýðinu þar til þær eru meyrar, helltu vatninu af og afhýddu meðan þær eru enn heitar.
2. Skerðu heitar í þunnar sneiðar (3–4 mm) og settu í skál.
3. Saxaðu laukinn mjög fínt og láttu sjóða með kjötsoðinu.
4. Blandaðu heitu soðinu saman við edik, sinnep, sykur, salt og pipar og helltu yfir heitar kartöflurnar.
5. Blandaðu varlega, bættu síðan olíunni við og veltu saman þar til salatið er „safaríkt“ og örlítið kremkennt. Láttu standa við stofuhita í 30 mínútur.
6. Blandaðu aftur fyrir framreiðslu, bragðbættu eftir þörfum, stráðu graslauk yfir og berðu fram með vínarsnitseli.
Ábending: Leyndarmálið er heitar kartöflur og heitt soð: þannig drekka kartöflurnar marineringuna í sig og fá einkennandi „sleipa“ áferð.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.