1. Keitä perunat (mieluiten kiinteä salaattilajike) kuorineen pehmeiksi, valuta ja kuori vielä lämpiminä.
2. Leikkaa lämpiminä ohuiksi (3–4 mm:n) viipaleiksi ja laita kulhoon.
3. Hienonna sipuli erittäin hienoksi ja kiehauta lihaliemen kanssa.
4. Sekoita kuumaan liemeen etikka, sinappi, sokeri, suola ja pippuri ja kaada lämpimille perunoille.
5. Kääntele varovasti, lisää öljy ja jatka kääntelyä, kunnes salaatti on mehukas ja hieman kermainen; anna seistä huoneenlämmössä 30 minuuttia.
6. Kääntele ennen tarjoilua uudelleen, säädä mausteita tarvittaessa ja tarjoile ruohosipulilla viimeisteltynä wieninleikkeen kanssa.
Vinkki: Salaisuus ovat lämpimät perunat ja kuuma liemi: perunat imevät marinadin ja saavat tunnusomaisen liukkaan pinnan.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.