1. Kok potetene møre med skallet på, helst en kokefast sort egnet til salat. Hell av vannet og skrell dem mens de fortsatt er varme.
2. Skjær dem varme i tynne skiver på 3–4 mm og legg i en bolle.
3. Finhakk løken svært fint og kok den opp sammen med kjøttkraften.
4. Bland den varme kraften med eddik, sennep, sukker, salt og pepper og hell over de varme potetene.
5. Vend forsiktig sammen, tilsett deretter oljen og vend til salaten er saftig og lett kremet. La stå ved romtemperatur i 30 minutter.
6. Vend sammen igjen før servering, juster smaken ved behov og server til wienerschnitzel med gressløk drysset over.
Tips: Hemmeligheten er varme poteter og varm kraft: Da trekker potetene til seg marinaden og får den karakteristiske glatte konsistensen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.