Vīnes kartupeļu salāti (Wiener Erdäpfelsalat)

Piedevas 45 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
346kcal
6gOlbaltumvielas
49gOgļhidrāti
15gTauki
Sastāvdaļas
  • Salātiem
  • 100 dkg kartupeļi
  • 1 gab. sīpoli
  • 2 dl gaļas buljons
  • 3 ēdk. etiķis
  • 4 ēdk. eļļa
  • 1 tējk. sinepes
  • 1 tējk. cukurs
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • Pasniegšanai
  • 1 saišķis maurloki
Apraksts

1. Kartupeļus (vēlams stingru, salātiem piemērotu šķirni) izvāriet ar mizu mīkstus, nokāsiet un vēl siltus nomizojiet.

2. Siltus sagrieziet plānās (3–4 mm) ripiņās un lieciet bļodā.

3. Ļoti smalki sagrieziet sīpolu un uzvāriet kopā ar gaļas buljonu.

4. Samaisiet karsto buljonu ar etiķi, sinepēm, cukuru, sāli un pipariem un pārlejiet siltiem kartupeļiem.

5. Uzmanīgi samaisiet, tad pievienojiet eļļu un maisiet, līdz salāti ir sulīgi un viegli krēmīgi; atstājiet istabas temperatūrā uz 30 minūtēm.

6. Pirms pasniegšanas atkal samaisiet, pēc nepieciešamības papildiniet garšvielas un, apkaisītus ar maurlokiem, pasniedziet pie Vīnes šniceles.

Padoms: Noslēpums ir silti kartupeļi un karsts buljons: tā kartupeļi uzsūc marinādi un iegūst raksturīgo slideno konsistenci.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.