1. La strudeldeigen ligge i emballasjen ved romtemperatur i 20 minutter slik at den blir smidig. Smelt samtidig en del av smøret.
2. Skrell eplene, fjern kjernehusene, skjær i tynne skiver og bland med sitronsaft, sukker, kanel og rosiner. Stek brødraspen gyllenbrun i 5 dkg smør.
3. Legg et lett fuktig kjøkkenhåndkle på et stort bord. Legg på et ark strudeldeig, pensle med smeltet smør og legg på neste ark. Fortsett til alle arkene er lagt lagvis.
4. Dryss den stekte brødraspen over to tredjedeler av deigen, fordel eplefyllet over og drypp smeltet smør over den frie delen.
5. Rull sammen ved hjelp av kjøkkenhåndkleet, brett inn endene og legg på et stekebrett med bakepapir. Pensle med smeltet smør og stek i forvarmet ovn ved 190 °C i 40–45 minutter. Pensle med smør to ganger til underveis.
6. La avkjøles litt, dryss over melis og server lunken med vaniljesaus eller pisket krem.
Tips: Strudeldeig tørker raskt ut og blir sprø. Dekk arkene du ikke arbeider med, med et fuktig kjøkkenhåndkle.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.