1. Låt strudeldegen ligga i förpackningen i rumstemperatur i 20 minuter så att den blir följsam; smält under tiden en del av smöret.
2. Skala och kärna ur äpplena, skär i tunna skivor och blanda med citronsaft, socker, kanel och russin; rosta ströbrödet gyllenbrunt i 5 dag smör.
3. Lägg en lätt fuktad kökshandduk på ett stort bord, lägg på ett degark och pensla med smält smör. Lägg på nästa ark och fortsätt så med alla arken.
4. Strö det rostade ströbrödet över två tredjedelar av degen, bred ut äppelfyllningen och ringla smält smör över den fria delen.
5. Rulla ihop med hjälp av handduken, vik in ändarna och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med smält smör och grädda i en ugn förvärmd till 190 °C i 40–45 minuter; pensla med smör ytterligare två gånger under tiden.
6. Låt svalna något, pudra över florsocker och servera ljummen med vaniljsås eller vispad grädde.
Tips: Strudeldegen torkar snabbt och går sönder – täck de ark du inte arbetar med med en fuktig kökshandduk.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.