Bečka savijača od jabuka (Apfelstrudel)

Desert 90 min 8 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
408kcal
5gProteini
69gUgljikohidrati
14gMasti
Sastojci
  • Za kore
  • 25 dag tijesto za savijaču
  • Za nadjev
  • 120 dag jabuka
  • 2 žl. limunov sok
  • 10 dag šećer
  • 1 žličica cimet
  • 5 dag grožđice
  • 5 dag maslac
  • 8 dag krušne mrvice
  • Za premazivanje i posluživanje
  • 8 dag maslac
  • 2 žl. šećer u prahu
Opis

1. Kore za savijaču ostavi u pakiranju 20 minuta na sobnoj temperaturi da postanu savitljive; u međuvremenu rastopi dio maslaca.

2. Jabuke oguli, izreži im sjemenjak, nareži na tanke kriške i izmiješaj s limunovim sokom, šećerom, cimetom i grožđicama; krušne mrvice zapeci na 5 dag maslaca do zlatnosmeđe boje.

3. Na veliki stol raširi blago vlažnu kuhinjsku krpu, na nju položi jednu koru, premaži je rastopljenim maslacem, a zatim stavi sljedeću; tako složi sve kore jednu na drugu.

4. Dvije trećine tijesta pospi prženim mrvicama, na njih razmaži nadjev od jabuka, a slobodni dio pokapaj rastopljenim maslacem.

5. Uz pomoć kuhinjske krpe zarolaj savijaču, krajeve preklopi i stavi je u pleh obložen papirom za pečenje; premaži je rastopljenim maslacem i peci u pećnici zagrijanoj na 190 °C 40–45 minuta, a za to vrijeme je još dvaput premaži maslacem.

6. Malo ohlađenu pospi šećerom u prahu i posluži mlaku, s umakom od vanilije ili šlagom.

Savjet: Kore za savijaču brzo se isuše i lome – koru s kojom upravo ne radiš pokrij vlažnom kuhinjskom krpom.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.