1. Άφησε τα φύλλα στρούντελ μέσα στη συσκευασία τους σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά, για να γίνουν εύκαμπτα· στο μεταξύ λιώσε μέρος του βουτύρου.
2. Ξεφλούδισε τα μήλα, αφαίρεσε τα κουκούτσια, κόψε σε λεπτές φέτες και ανακάτεψε με τον χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη, την κανέλα και τις σταφίδες· καβούρδισε την τριμμένη φρυγανιά σε 5 dag βουτύρου μέχρι να ροδίσει.
3. Άπλωσε ελαφρά νωπή πετσέτα κουζίνας σε μεγάλο τραπέζι, βάλε ένα φύλλο, άλειψε με λιωμένο βούτυρο και πρόσθεσε το επόμενο· συνέχισε έτσι με όλα τα φύλλα.
4. Πασπάλισε τα δύο τρίτα της ζύμης με την καβουρδισμένη φρυγανιά, άπλωσε επάνω τη γέμιση μήλου και ράντισε το ελεύθερο μέρος με λιωμένο βούτυρο.
5. Τύλιξε με τη βοήθεια της πετσέτας, δίπλωσε τις άκρες και βάλε σε ταψί με λαδόκολλα· άλειψε με λιωμένο βούτυρο και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 °C για 40–45 λεπτά, αλείφοντας ξανά με βούτυρο δύο φορές στο μεταξύ.
6. Άφησε να κρυώσει λίγο, πασπάλισε με άχνη και σέρβιρε χλιαρό με ρευστή κρέμα βανίλιας ή σαντιγί.
Συμβουλή: Τα φύλλα στεγνώνουν γρήγορα και σπάνε — σκέπαζε με νωπή πετσέτα όσα δεν χρησιμοποιείς εκείνη τη στιγμή.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.