1. Luộc khoai tây (tốt nhất loại ít bột dành cho salad) còn vỏ đến khi mềm, để ráo, bóc vỏ khi còn ấm.
2. Thái khoanh mỏng khi còn ấm (3–4 mm), cho vào tô.
3. Băm hành tây thật mịn, đun sôi cùng nước dùng thịt.
4. Khuấy nước dùng nóng với giấm, mù tạt, đường, muối và tiêu, đổ lên khoai ấm.
5. Trộn nhẹ, thêm dầu, trộn đến khi salad mọng xốt, hơi mịn béo; để ở nhiệt độ phòng 30 phút.
6. Trước khi dọn, trộn lại, nêm thêm nếu cần, rắc hẹ Tây, dọn kèm thịt chiên xù kiểu Vienna.
Mẹo: Bí quyết là khoai ấm và nước dùng nóng: khoai hút nước ướp và có độ trơn mượt đặc trưng.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.