1. Rebus kentang bersama kulitnya hingga empuk, sebaiknya jenis bertekstur padat untuk salad, tiriskan, dan kupas selagi hangat.
2. Iris tipis menjadi bulatan 3–4 mm selagi hangat dan masukkan ke mangkuk.
3. Cincang bawang sangat halus dan didihkan bersama kaldu daging.
4. Campurkan kaldu panas dengan cuka, moster, gula, garam, dan merica, lalu tuangkan ke kentang hangat.
5. Aduk lipat dengan hati-hati, tambahkan minyak, dan terus aduk lipat hingga salad lembap berkuah serta sedikit lembut; diamkan pada suhu ruang selama 30 menit.
6. Aduk kembali sebelum disajikan, sesuaikan bumbu bila perlu, dan sajikan dengan taburan kucai sebagai pendamping schnitzel Wina.
Tips: Rahasianya adalah kentang hangat dan kaldu panas yang membuat kentang menyerap marinasi serta memiliki tekstur licin khas.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.